Disponiamo di tre tipi di temperatrici per cioccolato, note anche come macchine per sciogliere il cioccolato.
Una è la temperatrice per cioccolato del tipo a ruota, può collegarsi con una piccola macchina per ricoprire il cioccolato e un tunnel di raffreddamento. Solitamente utilizzata in negozi commerciali o fabbriche su piccola scala.
Un'altra è la temperatrice per cioccolato di tipo batch con funzione di raffreddamento.
La terza è la temperatrice continua del cioccolato. Può essere utilizzato insieme a una linea di produzione del cioccolato completamente automatica, risparmiando manodopera.
Fornitore di temperatrice automatica per cioccolato di vendita calda in vendita con il miglior prezzo. L'attrezzatura è migliorata dalla nostra azienda con riferimento al marchio belga Prefamac.
Questo tipo di temperatrice può funzionare con la macchina per ricoprire il cioccolato e il tunnel di raffreddamento e può funzionare con il vibratore dello stampo.
Adottato materiale completamente in acciaio inossidabile per uso alimentare, il termoregolatore del marchio Delta garantisce la sensibilità del controllo elettrico e l'efficienza di conservazione della temperatura, in modo che la nostra temperatura reale abbia una differenza massima di 1 grado rispetto alla temperatura impostata.
È possibile regolare facilmente la temperatura e la velocità della rotella.
Parametri tecnici:
Modello | Capacità | Energia | Peso | Dimensione |
YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30kg | 435*510*480 millimetri |
YC-QT15 | 15kg | 800W | 40 kg | 560*600*590mm |
YC-QT30 | 30kg | 1300W | 120 kg | 900*670*1230mm |
YC-QT60 | 60 kg | 1800 W | 140 kg | 1130*750*1300mm |
Questa macchina per il cioccolato è dotata di funzione di riscaldamento e tunnel di raffreddamento e può regolare automaticamente la temperatura in base ai dati di impostazione sul touch screen della macchina.
Questa macchina avrà una buona curva di temperaggio, come riscaldarla a 45-50°C, quindi raffreddarla a 27-29°C, infine scaldare leggermente il cioccolato a 30-32°C. Cioccolato diverso avrà una curva di tempera di impostazione diversa.
*Tempera 6-60 kg di cioccolato per ogni infornata in soli 15-20 minuti
*Pannello di controllo touch screen per un facile utilizzo
*Dimensioni compatte
*Pompa a vite rimovibile
*Velocità della pompa a vite regolabile
*Velocità del mixer regolabile
*Dosaggio a pedale, dosaggio automatico
Parametri tecnici:
Capacità | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
Produttività | 6 litri 18 kg/ora | 12 litri 36 kg/ora | 25 litri 75 kg/ora | 40 litri 120 kg/ora | 60 litri 180 kg/ora | 100 litri 200 kg/ora |
Potenza totale | 1,6 kW | 2,2 kW | 4,5KW | 5 kW | 3 chilowatt | 6,5 kW |
Peso del pacchetto | 75 kg | 100 kg | 245 kg | 330kg | 120 kg | 430 kg |
Dimensioni della macchina (L*W*H) | 610*545*730 mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880 mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100 millimetri |
È l'attrezzatura essenziale per produrre cioccolato al burro di cacao naturale e equivalente al burro di cacao (CBE). Questa serie imposta una speciale procedura di temperaggio secondo la regola di formazione dei cristalli di pasta di cioccolato a diverse temperature in modo da controllare rigorosamente e automaticamente la temperatura della pasta di cioccolato richiesta in ogni processo di produzione. Questa procedura garantisce la qualità del cioccolato con un sapore più forte, un gusto morbido, una buona finitura e una maggiore durata di conservazione.
Questa macchina avrà una buona curva di temperaggio, come riscaldarla a 45-50°C, quindi raffreddarla a 27-29°C, infine scaldare leggermente il cioccolato a 30-32°C. Cioccolato diverso avrà una curva di tempera di impostazione diversa.
Parametri tecnici:
Modello Parametri tecnici | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
Capacità di produzione (kg/ora) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
Potenza dell'intera macchina (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
Peso della macchina (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
Dimensione esterna (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |