Un tipicomacchina per ricoprire il cioccolatoè costituito da diversi componenti chiave che lavorano insieme per ottenere il rivestimento di cioccolato desiderato. I componenti chiave includono lo stoccaggio del cioccolato, i sistemi di temperaggio, i nastri trasportatori e i tunnel di raffreddamento.
Lo stoccaggio del cioccolato è il luogo in cui il cioccolato viene sciolto e mantenuto a temperatura controllata. Di solito è dotato di un elemento riscaldante e di un meccanismo di agitazione per garantire che il cioccolato si sciolga in modo uniforme e rimanga nel suo stato ideale.
I sistemi di temperaggio sono fondamentali per ottenere la consistenza e l'aspetto desiderati del rivestimento di cioccolato. Implica una serie di processi di riscaldamento, raffreddamento e agitazione per stabilizzare la struttura cristallina del cioccolato ed evitare che diventi opaco, granuloso o scolorito.
Un nastro trasportatore sposta il cibo attraverso la macchina, consentendo una distribuzione uniforme della copertura di cioccolato. Può essere regolato per adattarsi a diverse velocità e dimensioni del prodotto.
Il tunnel di raffreddamento è il luogo in cui il cibo rivestito si solidifica e si indurisce. Ciò garantisce che il rivestimento di cioccolato si fissi correttamente e mantenga la sua forma e lucentezza.
Funzioni e usi:
Macchine per ricoprire il cioccolatoportare vari vantaggi all’industria del cioccolato. In primo luogo, consente ai cioccolatieri e ai produttori di produrre in modo efficiente grandi quantità di prodotti ricoperti di cioccolato. Senza questa automazione, il processo sarebbe notevolmente più lento e richiederebbe più manodopera.
In secondo luogo, i rivestimenti di cioccolato garantiscono un rivestimento di cioccolato uniforme e uniforme su ciascun prodotto, conferendogli un aspetto attraente. Il controllo preciso della macchina elimina l'errore umano e garantisce un rivestimento liscio che aderisce uniformemente al prodotto.
Inoltre,macchine per ricoprire il cioccolatooffrire opzioni di personalizzazione. I cioccolatieri possono aggiungere vari ingredienti, come noci, frutta secca o zucchero a velo, per esaltare il gusto e l'attrattiva visiva del prodotto ricoperto. La macchina può anche ospitare diversi tipi di cioccolato, tra cui cioccolato al latte, fondente e bianco, per soddisfare le diverse preferenze dei consumatori.
Infine, l’utilizzo di una macchina per ricoprire il cioccolato può ridurre la quantità di rifiuti generati durante il processo di produzione. Il design della macchina riduce al minimo il gocciolamento o l'accumulo di cioccolato in eccesso, massimizzando l'efficienza e riducendo i costi dei materiali.
Di seguito sono riportati i parametri tecnici della macchina per ricoprire il cioccolato:
Dati tecnici:
| /Modello
Parametri tecnici | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Larghezza del nastro trasportatore (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Velocità operativa (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Temperatura del tunnel di raffreddamento (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Lunghezza del tunnel di raffreddamento (m) | Personalizza | |||||
| Dimensione esterna (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Orario di pubblicazione: 10 novembre 2023