Macchina per fare caramelleLa produzione di caramelle è un processo specializzato che prevede la combinazione di ingredienti come zucchero, aromi e coloranti per creare una varietà di caramelle. Le caramelle spaziano dai classici tradizionali come lecca-lecca e barrette di cioccolato a creazioni più moderne come caramelle acide e caramelle ripiene di caramello. Dietro queste diverse caramelle c'è la macchina per fare caramelle, un'attrezzatura versatile che rende possibile la produzione di caramelle su larga scala.
Quindi, che tipo dimacchina per fare caramellesi usa per fare le caramelle? La risposta a questa domanda dipende dal tipo specifico di caramelle prodotte. Esistono diversi tipi di macchine progettate per diversi processi di produzione di caramelle. Esploriamo alcune delle macchine più comunemente utilizzate nel settore della produzione di caramelle.
1. Macchina per la cottura in batch: La macchina per la cottura in batch è una parte importante del processo di produzione delle caramelle. Viene utilizzato per cucinare e mescolare ingredienti come zucchero, sciroppo di mais, acqua e aromi per preparare lo sciroppo per dolciumi. I cuocitori batch funzionano riscaldando gli ingredienti, assicurando che si sciolgano e si mescolino perfettamente. Questo sciroppo costituisce la base per una varietà di caramelle, dalle caramelle dure alle caramelle.
2. Macchina dosatrice: una volta pronto lo sciroppo, è necessario modellarlo nella forma di caramella desiderata. È qui che entrano in gioco i risparmiatori. Un dosatore è una macchina che versa o modella con precisione lo sciroppo di dolciumi in una forma specifica. Garantisce consistenza in termini di dimensioni e forma, risultando ogni volta in caramelle coerenti. Le macchine depositatrici sono ampiamente utilizzate per produrre dolci come lecca-lecca, caramelle gommose e caramelle gommose.
3. Macchina di rivestimento: per le caramelle che richiedono rivestimento, utilizzare una macchina di rivestimento. Una spalmatrice è una macchina che applica cioccolato, fondente o altri rivestimenti alle caramelle per conferire loro una superficie liscia e lucida. La macchina può gestire grandi quantità di caramelle contemporaneamente, rendendo il processo di rivestimento più efficiente. Cioccolato, tartufi e noci ricoperte sono tutti esempi di caramelle realizzate utilizzando macchine ricopertrici.
4. Macchina per marshmallow: passando ai diversi tipi di caramelle, esploriamo come è realizzata una macchina per marshmallow. I marshmallow, noti anche come marshmallow o marshmallow, vengono prodotti sciogliendo lo zucchero, trasformandolo in fili estremamente fini e solidificandosi a mezz'aria. Per ottenere quella consistenza soffice, è necessario utilizzare una macchina per marshmallow.
ILmacchina per marshmallowè costituito da una testa rotante, un elemento riscaldante e una vasca ricevente. La testa rotante è dotata di piccoli fori che permettono il passaggio dello zucchero fuso. Un elemento riscaldante (solitamente una bobina elettrica o un bruciatore a gas) scioglie i granuli di zucchero, convertendoli allo stato liquido. Quando lo zucchero liquido viene forzato attraverso la testa rotante, si solidifica nell'aria circostante, formando le tipiche linee dei marshmallow. I fili vengono raccolti in una ciotola di raccolta e pronti per l'uso immediato.
Ora che abbiamo capito quali macchine vengono utilizzate per produrre caramelle e come è realizzata una macchina per marshmallow, approfondiamo un po' il processo di produzione delle caramelle. Il processo di produzione delle caramelle prevede più passaggi, tra cui la cottura degli ingredienti, la modellatura delle caramelle e l'aggiunta di sapori e colori. Le macchine per la produzione di caramelle svolgono un ruolo fondamentale nello snellimento di questi processi, garantendo efficienza e coerenza nel prodotto finale.
In aggiunta almacchine per lo zucchero filatoCome accennato in precedenza, la produzione di caramelle coinvolge anche altre attrezzature specializzate come tunnel di raffreddamento, tavoli vibranti e macchine confezionatrici. Tutte queste macchine lavorano insieme per produrre caramelle di alta qualità a un ritmo più veloce. L’industria manifatturiera dolciaria fa molto affidamento su queste macchine per soddisfare la crescente domanda globale di dolci.
Di seguito sono riportati i parametri tecnici della macchina per fare caramelle:
Dati tecnici:
| SPECIFICHE PER MACCHINA per caramelle dure Macchina per il deposito di caramelle dure con tecnologia più economica ed europea | |||||
| Modello | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Capacità | 100 kg/ora | 150 kg/ora | 300 kg/ora | 450 kg/ora | 600 kg/ora |
| Peso della caramella | Come dimensione della caramella | ||||
| Velocità di deposito | 55~65n/min | 55~65n/min | 55~65n/min | 55~65n/min | 55~65n/min |
| Requisiti di vapore | 0,2 m³/min, 0,4~0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4~0,6 MPa | 0,2 m³/min, 0,4~0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4~0,6 MPa | 0,25 m³/min, 0,4~0,6 MPa |
| Muffa | Abbiamo forme diverse di stampi. Nel nostro design di produzione puoi produrre caramelle dure di forme diverse nella stessa linea e nello stesso tempo nello stesso giorno. | ||||
| Sformare | 1. il nostro stampo è lo stampo migliore, utilizziamo attrezzature avanzate per produrlo ad altissima temperatura e alta pressione, non è facile attaccare le caramelle.2. Il nostro fornello è un fornello sottovuoto con pellicola mirco | ||||
macchina per fare caramelle
Orario di pubblicazione: 27 ottobre 2023